ВОЗ призывает избегать не

May 05, 2023

В понедельник Всемирная организация здравоохранения выпустила обновленное руководство, в котором рекомендует не использовать подсластители, не содержащие сахара, для контроля веса.

Хотя эксперты рекомендуют ограничить употребление сахара, использование искусственных подсластителей может оказаться не лучшим решением.

В ВОЗ заявили, что рекомендации появились после анализа данных, свидетельствующих о том, что использование искусственных подсластителей для контроля веса не имеет никакой долгосрочной пользы в снижении жира у взрослых и детей. Хуже того, обзор показал, что подсластители, не содержащие сахара, повышают риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у взрослых.

Ранее в этом году исследование, опубликованное в журнале Nature, обнаружило связь заменителя сахара эритрита с различными проблемами со здоровьем, включая инсульт, свертывание крови, сердечный приступ и даже смерть.

В прошлом году французское исследование, опубликованное в BMJ, предположило связь между более высоким потреблением искусственных подсластителей и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что риск был самым высоким среди тех, кто потреблял аспартам, ацесульфам калия и сукралозу.

СМОТРИ БОЛЬШЕ: Эксперты говорят, что это лучшие фрукты для вашего здоровья

«Замена свободных сахаров на NSS (несахарные подсластители) не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе. Людям необходимо рассмотреть другие способы снижения потребления свободных сахаров, например, употребление продуктов с натуральными сахарами, таких как фрукты, или несладких продуктов. и напитки», — говорит Франческо Бранка, директор ВОЗ по питанию и безопасности пищевых продуктов. «NSS не являются важными диетическими факторами и не имеют пищевой ценности. Людям следует полностью снизить сладость рациона, начиная с раннего возраста, чтобы улучшить свое здоровье».

Рекомендации ВОЗ применимы ко всем, за исключением тех, у кого ранее был диабет. Примеры искусственных подсластителей, против которых рекомендует ВОЗ, включают ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралозу, стевию и производные стевии.

В своем обновленном руководстве ВОЗ заявила, что замена свободных сахаров натуральными подсластителями, такими как фрукты, является предпочтительной альтернативой.

ВОЗ отметила, что важным фактором является то, как население потребляет подсластители, не содержащие сахара, поскольку люди могут добавлять в свой рацион продукты и напитки и считать, что продукты, содержащие искусственные подсластители, «более здоровы». В ВОЗ заявили, что есть доказательства того, что люди, которые потребляют подсластители, не содержащие сахара, потребляют больше калорий, чем те, кто этого не делает.

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют ограничить потребление добавленного сахара до 12 чайных ложек в день. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявили, что взрослые американцы в среднем употребляют 17 чайных ложек добавленного сахара в день.

Актуальные новости на Scrippsnews.com