Две разные точки зрения

Apr 23, 2023

Университет Тафтса, противоположные мнения о питании.

К

Опубликовано

USA Today недавно опубликовала статью под названием «Что такое сбалансированная диета?» Речь шла о питании человека (а не о питании домашних животных), но эксперты, объясняющие, что такое сбалансированное питание в питании человека, оказывается, кардинально отличается от того, что такое сбалансированное питание в питании домашних животных.

Элис Лихтенштейн, доктор наук, директор группы сердечно-сосудистого питания в Исследовательском центре питания человека имени Джина Майера Министерства сельского хозяйства США при Университете Тафтса, заявила (жирным шрифтом):

"сбалансированная диета не должна требовать добавок . Это, конечно, если у человека нет дефицита питательных веществ и прием добавок не рекомендован врачом.Дополнительные витаминные и минеральные добавки также могут быть желательны для получения других преимуществ, но обычно они не должны заменять природный источник питательных веществ."

Напротив, ветеринарная школа Университета Тафтса придерживается противоположной точки зрения на корм для домашних животных (выделено жирным шрифтом):

«Хотя подход «цельных продуктов», при котором все питательные вещества поступают из пищи, а не из добавок, является привлекательным,практически невозможно удовлетворить все потребности домашнего животного в питательных веществах без добавления концентрированных добавок.."

Ответом может быть ультрапереработанная природа многих коммерческих кормов для домашних животных и поддержка ими ветеринарных учреждений, включая Ветеринарную школу Тафтса.

Ультраобработанный.

Диетологи из Тафтса также заявили: «Самый простой способ достичь сбалансированной диеты — это ограничить потребление ультрапереработанных продуктов…» Согласно системе NOVA (системе классификации продуктов питания) «с ее идентификацией и определением ультрапереработанных продуктов. который получил наибольшее распространение в научной литературе» – ультрапереработанные продукты – это:

«Все начинается сфракционирование цельных продуктов на вещества, включая сахара, масла и жиры, белки, крахмалы и клетчатку. Эти вещества часто получают из некоторых высокопродуктивных растительных продуктов (таких как кукуруза, пшеница, соя, тростник или свекла), а также из пюре илиизмельчение туш животных, обычно в результате интенсивного животноводства».

«Некоторые из этих веществ затем подвергаютсягидролиз , или гидрирование, или другие химические модификации. Последующие процессы включают сборку немодифицированных и модифицированных пищевых веществ с небольшим количеством цельных продуктов питания или вообще с использованием промышленных технологий, таких какэкструзия, литье ипредварительное обжаривание.Цвета, вкусы, эмульгаторы и другие добавки часто добавляются, чтобы сделать конечный продукт вкусным или сверхвкусным».

Большинство сухих кормов для домашних животных и многие консервированные корма для домашних животных содержат переработанные ингредиенты (туши животных, обычно полученные в результате интенсивного животноводства), которые являются маркерами ультрапереработанной пищи. Кроме того, большинство кормов для домашних животных в виде гранул экструдируются и содержат красители и вкусовые добавки, что является еще одним признаком ультраобработанной пищи.

Финансовая поддержка от производителей ультрапереработанных продуктов питания.

Ветеринарная школа Тафтса предоставляет следующую информацию (только в отношении кормов для домашних животных):

«Доктор Фриман получал финансирование на исследования или стажировку, читал спонсируемые лекции или предоставлял профессиональные услуги Hill's Pet Nutrition, Nestle Purina PetCare, P&G Petcare (теперь Mars) и Royal Canin». «Доктор Хайнце оказывал профессиональные услуги. «Доктор Линдер получал гонорары за выступления или финансирование исследований от Hill's Pet Nutrition, Nestle Purina Petcare и Royal Canin».

К сожалению, не только диетологи по кормам для домашних животных из Университета Тафтса финансово связаны с производителями ультрапереработанных кормов для домашних животных. Большинство (если не все) ветеринарных учреждений принимают финансирование от Hill's, Purina и Mars.

Сбалансирован за счет натуральных источников питательных веществ.

Очень важно обеспечить вашему питомцу полноценный и сбалансированный рацион. Недостаток или избыток питательных веществ могут привести к последствиям для здоровья вашего питомца. Лишь немного с PetMD.com: