Будущее кормов: больше, чем прибыль

Apr 21, 2023

По мнению группы экспертов на недавнем мероприятии Animal Health, Nutrition and Technology Innovation Europe 2023 в Лондоне, Великобритания, животноводческому бизнесу будущего придется сбалансировать гораздо больше, чем просто чистую прибыль.

«Определение того, что мы подразумеваем под оптимизацией, меняется и становится более сложным», — заявил Винисиус Чиаппетта, глобальный коммерческий директор Cargill Digital Solutions. «Можно ли одновременно оптимизировать производительность, затраты, устойчивость, здоровье и благополучие животных?»

Кристи Чавис, вице-президент по решениям в области питания и здоровья животных голландской компании по производству продуктов питания DSM, сказала, что каждый продукт в их портфеле продуктов питания для животных теперь должен быть сфокусирован и связан с одним из шести факторов устойчивого развития бизнеса, которые включают улучшение продуктивности животных на протяжении всей жизни; обеспечение эффективного использования природных ресурсов; и снижение устойчивости к противомикробным препаратам.

Чавис сообщил, что DSM продолжит внедрение своей кормовой добавки Bovaer®, снижающей содержание метана, в том числе в США, где ее внедрение планируется в сотрудничестве с Elanco. Кроме того, DSM продает Sustell™, программный инструмент, который точно измеряет и снижает воздействие производства животного белка на окружающую среду.

«Мы должны уменьшить воздействие сельского хозяйства на окружающую среду, но если мы не знаем, с чего начать, откуда нам знать, что мы ее улучшаем?» - заявил Чавис.

Другие ключи к будущему кормления животных и животноводства, которые обсуждались на панели, включают:

Решения и процессы на основе данных – «Мы уже создаем много данных в животноводстве и имеем проверенные цифровые решения, которые очень эффективны», — заявил Кьяппетта. «Когда мы говорим о «цифровой трансформации», возможно, она больше связана с преобразованием систем и людей, чем с изобретением новых цифровых инструментов».

Разгадка загадок микробиома По мнению участников дискуссии, есть реальная сила в понимании тонкостей микробиома животного. «Мы много знаем о генетике и питании животных, но меньше всего знаем о микробиоме», — отметила Чиаппетта. Они обсудили потенциал будущей работы по более глубокому изучению тонкостей функций кишечной микробиоты, а затем применению этой информации в кормлении и других производственных практиках.

Новые кормовые ингредиенты – Ферменты были отмечены как проверенные и простые инструменты для повышения эффективности кормления и, таким образом, снижения воздействия систем животноводства на окружающую среду. Одноклеточный белок был еще одним примером ингредиента рациона, который может улучшить устойчивость и здоровье животных.

Заглядывая в будущее, участники дискуссии предполагают более тесное сотрудничество между различными сегментами цепочки производства белка с акцентом на животное в целом. Таким образом, по их словам, поиску единой «волшебной пули» в отношении кормовых ингредиентов будет уделяться гораздо меньше внимания.

«Магия заключается в сочетании продуктов и услуг», — сказал Чавис. «Это требует еще лучшего понимания болевых точек клиента и того, как в настоящее время работает ферма».

Подробнее о молочном питании читайте: