7 продуктов с эстрогеном: как сбалансировать его уровень

Jul 27, 2023

Кэрри Мадормо, медсестра, магистр здравоохранения, писатель-фрилансер по вопросам здравоохранения с более чем десятилетним опытом работы дипломированной медсестрой в различных клинических учреждениях.

Эшли Баумоль, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, сертифицированный диетолог, который проводит медицинскую диетотерапию в больнице Ленокс Хилл.

Эстрогены — это группа гормонов, вырабатываемых яичниками, надпочечниками и жировыми клетками. Он регулирует менструальный цикл и влияет на репродуктивную систему, мочевыводящие пути, сердце, кровеносные сосуды, кости, кожу, волосы и мозг.

Уровень эстрогена можно повысить или понизить с помощью еды. Фитоэстрогены — это растительные соединения, которые имитируют эстроген в организме. Они связываются с рецепторами эстрогена в клетках и могут оказывать повышающее эстроген (эстрогенное) и понижающее эстроген (антиэстрогенное) действие.

В этой статье обсуждаются продукты с фитоэстрогенами и способы их использования для улучшения здоровья.

тбралнина / Getty Images

Фитоэстрогены – это растительные соединения, которые вызывают слабую эстрогеновую реакцию в организме. В растениях обнаружены четыре фитоэстрогена: изофлавоны, стильбен, куместан и лигнаны. Их можно найти во фруктах, овощах, сое, семенах, орехах, бобовых и цельнозерновых продуктах.

Некоторые фрукты содержат ресвератрол, стильбен, имеющий несколько возможных преимуществ для здоровья. Одно исследование показало, что употребление продуктов с ресвератролом может защитить от некоторых видов рака, воспалений и болезней сердца.

К фруктам, содержащим фитоэстрогены, относятся:

Овощи также являются стильбенами и содержат ресвератрол. К овощам, богатым фитоэстрогенами, относятся:

Семена и орехи — отличный способ потреблять фитоэстрогены. Орехи богаты ресвератролом, а льняное семя содержит лигнаны. Семена и орехи, содержащие фитоэстрогены, включают:

Соя известна высоким содержанием фитоэстрогенов. Они содержат изофлавоны, которые могут снизить уровень эстрогена у людей с его высоким уровнем и повысить его у людей, переживших менопаузу. Соя богата белком, витаминами группы B, клетчаткой, калием и магнием.

Соевые продукты, которые следует учитывать, включают:

Соя относится к семейству бобовых. Другие виды бобовых также содержат фитоэстрогены. Соя и красный клевер богаты изофлавонами. Арахис содержит ресвератрол. Бобовые, содержащие фитоэстрогены, включают:

Цельнозерновые продукты содержат лигнаны, тип фитоэстрогена, который может снизить риск сердечных заболеваний и остеопороза у людей, переживших менопаузу. Цельнозерновые продукты, которые стоит добавить в свой рацион, включают:

Напитки, такие как чай и кофе, также содержат небольшое количество лигнанов. Употребление этих напитков отдельно (без других фитоэстрогенов), скорее всего, не повлияет на уровень эстрогена в вашем организме.

Возможно, вы читали, что лучше ограничить потребление фитоэстрогенов из-за потенциальных рисков. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, насколько они эффективны и безопасны ли они на высоких уровнях. Одно исследование на женщинах в постменопаузе пришло к выводу, что благотворное воздействие фитоэстрогенов, вероятно, невелико.

Фитоэстрогены могут быть альтернативой гормональной терапии для людей, переживающих менопаузу. Исследование показало, что ежедневный прием 100 миллиграммов изофлавонов может уменьшить симптомы менопаузы, не увеличивая при этом риск свертывания крови. Это количество изофлавонов значительно больше, чем большинство американцев получают в день.

Они также связаны со снижением уровня холестерина, артериального давления, уровня сахара в крови и триглицеридов. Эти растительные соединения могут уменьшить воспаление и снизить риск развития некоторых видов рака.

Как и в случае с любым естественным лечением, перед началом нового режима лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом. Мы до сих пор не понимаем долгосрочные риски и преимущества ежедневного приема большего количества фитоэстрогенов.

Беременные, кормящие грудью или надеющиеся забеременеть люди не должны принимать фитоэстрогены.

Дисбаланс эстрогена затрагивает не только женщин. Мужчины также могут испытывать повышенный или пониженный уровень гормонов.

Мужчины с низким уровнем эстрогена могут подвергаться повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний. Низкий уровень эстрогена у мужчин может быть вызван гипогонадизмом – состоянием, вызывающим снижение количества половых гормонов.