ВОЗ советует не использовать искусственные подсластители для контроля веса и борьбы с болезнями

Aug 12, 2023

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в понедельник опубликовала руководство, в котором не рекомендуется использовать несахарные подсластители (NSS) для контроля веса или лечения неинфекционных заболеваний, сославшись на отсутствие доказательств того, что эти продукты имеют какую-либо долгосрочную пользу.

ВОЗ также отметила, что употребление НСС может быть связано с диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью у взрослых. Ранее в этом году было опубликовано исследование, которое выявило возможную связь между популярным подсластителем с нулевым содержанием сахара эритритом и инсультами, сердечными приступами, тромбами и смертью.

«Замена свободных сахаров на NSS не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе. Людям необходимо рассмотреть другие способы снижения потребления свободных сахаров, например, употребление продуктов с природными сахарами, таких как фрукты, или несладких продуктов и напитков», — сказал Франческо. Бранка, директор ВОЗ по питанию и безопасности пищевых продуктов, заявил в своем заявлении.

Бранка отметил, что подсластители, не содержащие сахара, лишены питательной ценности, и рекомендовал людям в целом снизить сладость своего рациона. Подсластители, не содержащие сахара, которые используются в продуктах личной гигиены, таких как зубная паста, крем для кожи и лекарства, не подпадают под это руководство.

Эта рекомендация ВОЗ распространяется на все синтетические или натуральные подсластители, которые не классифицируются как сахара в промышленных продуктах питания, и распространяется на всех людей, за исключением тех, у кого ранее был диабет.

Организация включила ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралозу, стевию и производные стевии в список распространенных несахарных подсластителей, от которых она теперь не рекомендует отказаться.

В заявлении, предоставленном The Hill, Международная ассоциация подсластителей (ISA) выступила против нового руководства ВОЗ.

«Низкокалорийные или бескалорийные подсластители являются одним из наиболее тщательно исследованных ингредиентов в мире и продолжают оставаться полезным инструментом для борьбы с ожирением, диабетом и стоматологическими заболеваниями», — заявили в ISA. «Существует огромное количество научной литературы, подтверждающей полезность низкокалорийных подсластителей для контроля веса, включая сам систематический обзор, проведенный по заказу ВОЗ».

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.