Соусы для фаст-фуда, которых следует избегать любой ценой

May 23, 2023

Когда вы заходите в закусочную быстрого питания, вам приходится принимать множество решений, взвешивая плюсы и минусы различных пунктов меню в зависимости от факторов, будь то блюда для завтрака из фаст-фуда или уникальные гамбургеры из фаст-фуда. Хотя большая часть фаст-фуда доставляет удовольствие как часть сбалансированной диеты, в которой все элементы сосредоточены на умеренных количествах, вам может потребоваться избегать определенных соусов по ряду причин, от вкуса до консистенции и даже количества калорий.

Однако, принимая это взвешенное решение во время поездки, не совершайте ошибку, рассеянно попросив еще несколько соусов для макания к куриным кускам или картофелю фри. Как и приправы в вашем холодильнике, соусы для макания в сетях быстрого питания могут быть переполнены дополнительным сахаром и натрием в количествах, которые, честно говоря, шокируют для крошечной порции в чашке. Вот несколько соусов для фаст-фуда, которых вам, возможно, стоит избегать в ближайшем будущем.

Кто не любит соус ранчо? Ну... на самом деле многие люди не любят соус ранчо - это довольно спорная приправа - но помимо этого, если вы любите соус ранчо, вы, вероятно, действительно любите соус ранчо и просите его в любой мыслимой обеденной ситуации. Однако есть несколько причин, по которым вы можете отказаться от заказа сливочного соуса McDonald's Creamy Ranch со следующим заказом McNuggets.

Всего одна порция сливочного соуса McDonald's Creamy Ranch содержит 12 граммов жира, или около 18% рекомендуемой дневной нормы. Кроме того, его самым первым и основным ингредиентом в списке является соевое масло. Соевое масло, как показало исследование Калифорнийского университета в Риверсайде в 2020 году, является самым популярным маслом для потребления человеком в Соединенных Штатах. Тем не менее, соевое масло связано со всевозможными серьезными проблемами со здоровьем, и исследование 2020 года показало, что масло вызывает генетические изменения в мозге мышей. Ведущие исследователи полагают, что соевое масло на самом деле может влиять на неврологические состояния, начиная от проблем с психическим здоровьем. до Альцгеймера.

Сырный соус Начо от Taco Bell действительно является прекрасным дополнением практически ко всему меню сети. Тако? Да. Картошка фри с сыром Начо? Еще бы. Буррито или кесадилья? Нет ничего лучше.

Тем не менее, если вы следите за потреблением жиров, возможно, вы захотите вместо этого выбрать один из других соусов Taco Bell. Сырный соус начо, если его заказать с чипсами, также содержит 13 граммов жира и 280 миллиграммов натрия. Тем, кто соблюдает ежедневную диету на 2000 калорий, клиника Мэйо рекомендует потреблять только от 44 до 78 граммов жира в день, в зависимости от ваших потребностей. Если вы находитесь в нижней части спектра потребления жиров, то эта маленькая порция сыра начо в Taco Bell может составлять почти 30% вашего ежедневного потребления. Для сравнения, все варианты острых соусов Taco Bell не содержат жиров, углеводов и сахара и даже являются вегетарианскими.

Соус Buffalo Ranch от KFC относительно новый, выпущенный в октябре 2022 года. Как свидетельствуют прошлые пункты меню, такие как KFC Double Down, эта сеть любит регулярно сочетать две вещи, которые сами по себе обычно относительно вредны для здоровья. Сложите их вместе, и, конечно, получится вкусно, но перед заказом стоит дважды подумать. Таким образом, соус смешивает соус Баффало (который, как известно, с высоким содержанием натрия) с соусом Ранчо (который, как известно, имеет высокое содержание жира), образуя острую, сливочную, травяную смесь, которая быстро стала постоянным вариантом в линейке соусов KFC.

Сравнивая Buffalo Ranch от KFC с другими вариантами меню, легко понять, почему этот соус выделяется не только своим уникальным вкусом. Соус содержит 290 миллиграммов натрия на порцию, больше, чем все соусы и приправы меню (только кетчуп KFC приближается к нему - 250 миллиграммов). Он также занимает второе место по содержанию жира после оригинального ранчо сети. Он также соответствует оригинальному соусу ранчо и KFC по количеству холестерина в каждой порции.

Соус для барбекю по всем направлениям часто получает низкие оценки из-за высокого содержания сахара, и соус для барбекю Sweet Baby Ray в ресторане Culver's не является исключением. Соус для барбекю содержит 26 граммов сахара на порцию, что эквивалентно более шести чайным ложкам сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не более 24–36 граммов сахара в день, так что, возможно, вы даже превысите рекомендуемую дневную норму сахара, употребляя всего одну порцию соуса для барбекю Калвера. Не лучше ли оставить весь этот сахар для себя? бетономешалка Калвера? Более того, первым ингредиентом этого соуса для барбекю является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что является достаточной причиной, чтобы избегать соуса; Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы связан с такими проблемами со здоровьем, как высокое кровяное давление, диабет и резистентность к инсулину.